Atalarımızın Diyeti – Ketojenik Diyet

Yok, diyet tarifi ya da tavsiyesi vermeyeceğim, haddime düşmez. Ama eskiden sadece yaz yaklaşırken dilimize dolaşan bu sözcük artık dört mevsim telaffuz edilmeye başlandı. Nedir diyet? Az yemek, aç kalmak, kilo kaybetmek, kalori saymak, bazı yiyeceklerin sadece resimlerine bakmak, öğünleri kovalamak, spor salonuna yazılmak, sokaklarda postacı misali yürümek, kaçamaklar sonrası vicdan azapları. Yanıtlıyorum, hiçbiri. Diyet sözcüğünün kökeni, Yunanca ‘diatia’ yani yaşam tarzı sözcüğünden gelmektedir. Yine … Okumaya devam et Atalarımızın Diyeti – Ketojenik Diyet

Soframızdaki Casus! Fitik Asit

Son yıllarda sosyal medyanın yardımıyla sağlık ve beslenme alanındaki bilinçlenme gün geçtikçe artıyor. Her gün yeni bilgi yağmuruyla karşı karşıya kalıyoruz. Her kafadan, pardon, her sosyal platformundan bilgi akışı geliyor. Ama ne kadarı bizi doğru yönlendiriyor. Bilgiyi bilmek başka anlayıp, yorumlayıp günlük hayatımızda bize uyan şekilde kullanmak başka bir konudur. Son zamanlarda sadece bitkisel besinlerde bulunan fitik asitten sıklıkla bahsedilir oldu. Başlığımdaki ünlemi özellikle koydum. … Okumaya devam et Soframızdaki Casus! Fitik Asit

7. Kıta – Mikroplastik

İki yılda bir Ekim ve Kasım aylarında İstanbul’da düzenlenen bienalin 2019 yılının teması 7.kıta idi. Bienali şeref konuğu olarak ziyaret eden 7.kıta temsilcisi, yerel kıyafetleri olan plastik poşet ile çok dikkat çekti. Kendisi hava alanında karşılandıktan sonra bir basın toplantısı yaptı. Siz bu hızda plastik tükettikçe biz varolmayı sürdüreceğiz, büyüyeceğiz dedi. 3,5 milyon metrekare büyüklüğündeki plastik çöplüğüne katkılarından dolayı herkese teşekkür ederken, her yıl büyümeyi … Okumaya devam et 7. Kıta – Mikroplastik

Pas çözücüler – Antioksidanlar

Anti sözcüğünün olumsuzluk anlamında kullanıldığını hepimiz biliyoruz. O zaman oksidan nedir bir bakalım. Oksidan oksidasyon yapandır. Oksidasyon ya da yükseltgenme, elektronların atom ya da molekülden kopup ayrılmasını sağlayan kimyasal bir olaydır. Yani oksidasyon bir maddenin O2 ile birleşirken elektron kaybetmesi yani o maddeyi oluşturan moleküllerin dengesiz, kararsız hale geçmesidir. Oksidasyon elektron kaybedilmesi olayıdır ve O2’yi alan madde oksidandır. Artık O2 ile temas eden madde paslanmıştır. … Okumaya devam et Pas çözücüler – Antioksidanlar

Aktif saha oyuncularımız – Ca ve P

D vitamini veya hormonunu anlatıp kemik yani iskelet sağlığını anlatmamak olmaz. İskelet sağlığı ki şimdi, hayal edelim bir teknoloji üretilmiş ve iskeletimiz içimizden hüp diye çekilip alınmış olsun. Geriye ne kalır? Ben dile getireyim. Dışı deriden yapılmış içi organik ve inorganik madde yığınından oluşmuş şekilsiz çirkin bir alışveriş torbası kalır. Çok sert oldu di mi? Ama gerçek bu. Yıllar ilerledikçe vücudumuzun şekli bozulmaya başlar. İtiraz edenler … Okumaya devam et Aktif saha oyuncularımız – Ca ve P