Soframızdaki Casus! Fitik Asit

Son yıllarda sosyal medyanın yardımıyla sağlık ve beslenme alanındaki bilinçlenme gün geçtikçe artıyor. Her gün yeni bilgi yağmuruyla karşı karşıya kalıyoruz. Her kafadan, pardon, her sosyal platformundan bilgi akışı geliyor. Ama ne kadarı bizi doğru yönlendiriyor. Bilgiyi bilmek başka anlayıp, yorumlayıp günlük hayatımızda bize uyan şekilde kullanmak başka bir konudur. Son zamanlarda sadece bitkisel besinlerde bulunan fitik asitten sıklıkla bahsedilir oldu. Başlığımdaki ünlemi özellikle koydum. … Okumaya devam et Soframızdaki Casus! Fitik Asit

Çürük Yumurta – Sülfür

Hidrojen sülfür (H2S) renksiz, çürük yumurta kokusuna sahip zehirli bir gazdır. Bitkilerde çimlenme ve fotosentez oluşumunda, çiçeklerde ve yapraklarda yaşlanmanın uyarılmasında etkilidir. Bitkiler topraktan kökleriyle almış olduğu sülfürle sistin, metionin ve sistein aminoasitlerinin sentezlenmesini sağlar. Hayvansal organizmalar için bu aminoasitlerin önemine birazdan geleceğim. Şimdi gelelim kükürt nedir, sülfür nedir, sülfit nedir, sülfat nedir ve daha da isim yazarım ama sonra konu çok uzuyor. Şimdilik bunlar … Okumaya devam et Çürük Yumurta – Sülfür